В Баварии нашли самый старый в мире крендель

крендель

В Баварии нашли самый старый в мире крендель. Хлебобулочное изделие возраст, которого составляет около 250 лет, обнаружили во время археологических раскопок в районе города Регенсбург. Выпечка пролежала в земле несколько веков из-за того, что булочник, вероятно, попытался сжечь крендель сразу после выпекания. Вместе с кренделем были обнаружены остатки булочки и круасанов, также приготовленные в 18 веке. Крендель считается традиционным североевропейским хлебобулочным изделием. По легенде, выпечка обязана своей формой монахам, которые однажды испекли хлеб, придав ему форму рук, скрещенных на груди в молитве.