Испанцы изобрели аппарат, производящий чипсы из колбасы

чипсы из колбасы

Компания из Жироны создала первую в мире машину, способную производить из колбасы и других мясных изделий закуски, подобные картофельным чипсам (по форме и структуре). По словам руководителя компании, аппарат позволяет за час высушивать «колбасные листики» или хамон до состояния, которое в обычных производственных условиях достижимо не ранее, чем через три, а то и четыре месяца.
При этом изделие, вырабатываемое машинами, сохраняет все свойства продукта на том же уровне, что и долговременное традиционное высушивание,