Названа причина массового отравления в Бишкеке

ричиной  массового отравления в  бишкекском ресторане «Ала-Тоо» послужила курица по-тайски в кляре, в которой обнаружены бактерии сальмонеллеза. В результатах проб, взятых у больных, также выявлена эта бактерия, сообщили в Центре госсанэпидемнадзора.

 

По информации экспертов, сальмонелла обнаружена только в пробах готовой продукции. В сырье бактерий нет. Следовательно в ресторане были нарушены  технологии приготовления продуктов и условия хранения.

 

Напомню, массовое пищевое отравление было зафиксировано на свадьбе 31 марта. В настоящее время в больницах Бишкека и регионов находятся 173 человека.