В США начали продавать яблоки, которые не портятся целый год

В американских магазинах стартовали продажи сорта яблок, которые не гниют в течение целого года, если хранить их в холодильнике.  Селекция нового сорта под названием Cosmic Crisp («космически хрустящий») началась в 1997 году. Запуск обошелся в 10 миллионов долларов. Всего посадили около 12 миллионов деревьев.

 

 

Создатели говорят, что яблоко получилось хрустящим, твердым и очень сочным. Оно сочетает в себе и сладость, и кислинку. А самое главное, что мякоть очень медленно окисляется, коричневеет, поэтому оно может храниться в холодильнике до 10–12 месяцев без потери качества. Известно, что в США яблоки занимают второе место по популярности среди всех фруктов после бананов.