В канадском городке Калгари крафтовая пивоварня вместе с учеными сварили пиво на основе сточных вод, пишет CBC. Отмечается, что напиток не отличается от обычного, по вкусу — это сухой светлый эль с фруктовым привкусом. Новая технология поможет сохранить сокращающиеся запасы питьевой воды.
Отметим, муниципальные сточные воды в Канаде проходят через сложную систему очистки, включающую обработку ультрафиолетовым светом и фильтры для мусора.
