Лучшими закусками для крепких напитков являются квашеные продукты, а рассол в свою очередь признан самым действенным средством от похмелья. Об этом заявил директор школы сомелье Эркин Тузмухамедов.
Чтобы подготовить свой организм, перед употреблением алкоголя можно принять янтарную кислоту, которая снизит эффект воздействия спиртного. Кроме того, можно сходить в баню или выпить небольшую рюмку крепкого напитка — «это приведёт в готовность ферменты, запустит механизм переработки».
Что касается закусок, то предпочтение стоит отдавать квашеным продуктам, поскольку в них содержатся ферменты, необходимые для нормальной работы организма.
Кроме того, Тузмухамедов рассказал про самые эффективные способы борьбы с похмельем.
— При чрезмерном употреблении алкоголя катализатором окисления является вода. Её надо больше пить. В противном случае организму грозит обезвоживание, — сказал он.
Сомелье напомнил, что алкоголь даёт нагрузку на сердце, печень и почки, также во время употребления крепких напитков из организма вымываются многие витамины и минералы. Восполнить их нехватку поможет рассол из-под квашеной капусты. Также хорошим способом прийти в чувство будет принятие прохладного душа или прогулка на свежем воздухе.
