Сахар является самым вредным продуктом в мире. Так считает врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков, По его словам, сахар – это искусственное соединение фруктозы и глюкозы, его не создала природа. Сахар следует исключить их рациона всех людей без исключения. Ни один продукт не привел к стольким смертям и патологиям, как сахар, отметил доктор.
Кроме того, Ковальков рассказал о мифе, согласно которому коричневый тростниковый сахар полезнее, чем белый. Коричневый сахар не очищают, его везут из Латинской Америки на судах, а чтобы его не поели крысы, рядом кладут «колбасы» с мышьяком. И этот мышьяк впитывается в сахар. Но тростниковый сахар потом не очищают, в отличие от белого. Поэтому у питающихся в богемных ресторанах и повышен уровень мышьяка в волосах, которые берут на анализы, разъяснил Ковальков.
