Одним из лучших овощей для похудения является баклажан

Одним из лучших овощей для похудения и снижения холестерина является баклажан. По словам  эксперта Центра молекулярной диагностики института эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерины Антиповой, содержащиеся в баклажанах  антоцианы обладают антисептическими свойствами и препятствуют развитию воспалительных процессов.

 

 

Также в этих овощах  содержится хлорогеновая кислота, которая участвует в противоопухолевых, антиоксидантных, гипогликемических,  противовирусных и противомикробных процессах. Помимо этого, баклажан  богат каротином, кальцием, калием, фосфором, железом, магнием и фолиевой кислотой.