Изменение климата в Южной Корее ставит под угрозу выращивание пекинской капусты, из которой традиционно готовят главное блюдо корейской кухни – кимчи.
Фермеры из провинции Канвондо, где производят до 93% всей капусты кимчи в Южной Корее, сообщают о стабильном снижении урожайности. По данным государственного статагентства, повышение температуры и нестабильные погодные условия привели к сокращению посевных площадей пекинской капусты более чем в два раза, начиная с 2000-х годов.
Согласно прогнозам южнокорейских экспертов, в ближайшие 25 лет площади культуры составят всего 44 гектара, а к 2090 году она и вовсе перестанет выращиваться в стране.
Больше новостей в нашем телеграмм-канале novosti.kg. Подписывайтесь!
