В Кыргызстане построят первый агроиндустриальный комплекс шоковой заморозки мяса. Как сообщает Минсельхоз, объект будет расположен в селе Байтик Аламудунского района.
Проект реализуют на основании соглашения с южнокорейской компанией, которая инвестирует 12 миллионов долларов.
В новом комплексе будет внедрена современная технология шоковой заморозки при –35 градусах, позволяющая сохранять структуру мяса, обеспечивать длительное хранение без добавок, предотвращать потерю веса, влаги и цвета, соответствовать высоким стандартам таких рынков, как Корея и Япония.
Ведомство отмечает, что запуск комплекса обеспечит создание нового рынка сбыта для фермеров, технологическое обновление отрасли, рост экспортного потенциала, улучшение инвестиционной среды и развитие агропромышленного комплекса страны.
Больше новостей в нашем телеграмм-канале novostikg312. Подписывайтесь!
