Рестораторы Кыргызстана назвали главные причины роста цен в точках общепита. По данным ассоциации ресторанного бизнеса подорожание связано с недавними изменениями в законодательстве и экономическими факторами.
В связи с тем, что начала года отменили обязательную плату за обслуживание, которая ранее компенсировала часть расходов заведений, точки общепита вынуждены включить эти затраты в стоимость самих блюд.
Кроме того, выросла себестоимость производства: повышаются цены на продукты, аренду, транспортировку, энергоносители и заработная плата сотрудников. Всё это неизбежно сказывается на конечной цене блюд для потребителей.
