Кыргызский куурдак вошел в мировой гастрономический гид

Кыргызское традиционное блюдо куурдак вошло в ТОП-50 международного гастрономического онлайн-гида Taste Atlas. Рейтинг опубликован на сайте гида. Обновленный список самых популярных и распространенных блюд был составлен в мае нынешнего года.   Жаркое представляет собой мясо и субпродукты, которые обжариваются с луком и специями. Оно подается… Далее…

Ресторан с блюдами из насекомых открылся в Лондоне

  В Лондоне открылся первый ресторан, где подают блюда из насекомых. Заведение предлагает сверчков в различных формах: от запечённых в меду до жареных с пряностями. Основатели стремятся популяризировать употребление насекомых в качестве альтернативы традиционному мясу. Они требуют меньше ресурсов для выращивания и содержат больше белка,… Далее…