Гастрономический путеводитель TasteAtlas составил рейтинг худших блюд в мире. Первое место в нем занял якутский салат «Индигирка», говорится в сообщении на сайте портала. Рейтинг данного блюда составил всего 1.4 балла из пяти. Это самая низкая оценка на сервисе. «Индигирка» – традиционное блюдо якутов. Салат назвали… Далее…
Вкусовые качества мандаринов варьируются в зависимости от сорта. Однако при покупке необходимо обращать внимание также и на состояние плода. Об этом в интервью газете «Вечерняя Москва» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По словам специалиста, основными критериями при выборе мандарина являются сорт, запах и внешний вид… Далее…
Ученые из Университета Южной Австралии выяснили, что небольшая порция миндаля может снижать аппетит. Вследствие чего человек может сократить калорийность следующего приема пищи, говорится в исследовании, опубликованном в журнале European Journal of Nutrition. Нутрициологи организовали исследование, в котором приняли участие 140 человек. Половина респондентов утром… Далее…
Группа ученых под руководством Йенса Рисбо из Копенгагенского университета разработала продукт, который по вкусу и консистенции напоминает взбитые сливки, но почти не содержат жира. В «классических» взбитых сливках его доля составляет около 38 процентов. В новом блюде вместо молочного жира сливкам помогают взбиваться два… Далее…
Врач объяснила, чем лучше всего завтракать осенью. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова, рассказала, что в серые осенние месяцы пища должна быть яркой, повышать настроение и обеспечивать организм необходимой энергией. Поэтому идеальный осенний завтрак должен состоять из свежих овощей и белка, это творог или… Далее…
В Израиле придумали 3Д-принтер для веганских стейков. Инновационная технология производит веганские стейки. Их подают уже в 1000 ресторанах в Израиле, Великобритании, Нидерландах и Германии. Килограмм уникального мяса можно купить за 40 долларов. Для создания отдельного куска сотрудники компании используют послойное наращивание. Затем растительную базу… Далее…
Диетолог рассказал, кому стоит отказаться от супов. Врач-эндокринолог, Алексей Калинчев рассказал, что людям с ожирением супы мешают сбросить лишние килограммы. За счет пустого объема они дают чувство ложной сытости, и человек в итоге на обед ест меньше, чем нужно. Зато вечером он это с лихвой компенсирует вредной пищей, рассказал… Далее…
Врач-диетолог Михаил Гинзбург счел адыгейский сыр самым полезным для человеческого здоровья. По словам специалиста, при выборе сыра необходимо обращать внимание на состав продукта. Он указал на тот факт, что кальций и белок делают сыр полезным, в то время как соль и избыток жира, напротив, –… Далее…
Британские ученые предложили размещать на шоколадных батончиках изображения, предупреждающие о риске развития ожирения, рака или сердечных заболеваний по аналогии с сигаретами, сообщает газета Daily Mail. Действенность этой меры подтвердил эксперимент, который провели исследователи Кембриджского университета. В нем приняли участие 1 382 совершеннолетних жителя Великобритании.… Далее…
Журналисты Reuters обнаружили в меню ресторана, обслуживавшего саммит НАТО в Мадриде, блюдо под названием «Русский салат». Об этом говорится в публикации на сайте агентства. Блюдо, названное «Ensaladilla Rusa / Potatoes salad Russian style», находилось на верхней строчке меню и предлагалось по цене 8 евро. Журналисты, решившие попробовать салат, отметили, что это «смесь… Далее…
