Аналог сливочного масла из воды создали ученые в США
Американские ученые создали низкокалорийный аналог сливочного масла, главным образом состоящий из воды. Химикам удалось преобразовать большое количество воды с добавлением растительного масла и молочного жира в эмульсию, близкую по консистенции к сливочному маслу. Этот продукт не содержит искусственных стабилизаторов и является на 75%… Далее…