Кыргызстанец Абдалим Малабаев запатентовал аппарат для формирования курута, сообщается на сайте Кыргызпатента. Напомню, курут — сухой кисломолочный продукт из сушёной сузьмы был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. Обычно представляет собой белые шарики диаметром 2-5 см, нередко делаются в виде цилиндриков. Курт готовят из овечьего, козьего или коровьего молока. В Казахстане также популярны куруты из кобыльего молока.
