В Париже в преддверии Олимпийских игр возродили традицию с вековой историей. После долгого перерыва во французскую столицу вернулась гонка официантов. 2 километра на скорость с подносом в руке. Не олимпийская, возможно, пока, дисциплина, собрала несколько тысяч зрителей и две сотни работников парижских бистро. Вместо спортивной формы – профессиональная – белый верх, черный низ, обязательный фартук. В роли снаряжения – наполненный поднос. Бежать с подносом запрещено, можно лишь быстро идти.
Для парижан гонка – больше, чем соревнование. Это признание профессии, крайне важной и уважаемой в Париже, где на 2 млн жителей приходится около полутора тысяч кафе и бистро.
