Диетологи рассказали об опасности хлеба в нарезке. По их словам, производители прибегают к нескольким уловкам, чтобы сохранить свежесть и внешний вид ломтиков, которые делают продукт более вредным. Об этом сообщает болгарское издание «Факти».
Во-первых, нарезанный хлеб портится значительно быстрее, так как увеличивается площадь образования плесени.
Во вторых ножи для нарезки на производствах смазывают специальным маслом, чтобы ломтики не слипались. Из-за этого хлеб становится еще вреднее. Специалисты советуют покупать батоны в пекарнях с коротким сроком хранения. Хранить хлеб лучше в бумаге или полотенце — так он дольше сохранит свою мягкость.