Многие привыкли пить кофе только с молоком или сливками, однако, по словам диетолога Елены Соломатиной, это сочетание оказывает на организм двойственный эффект. По словам специалиста, кофеин способен задерживать всасывание кальция организмом, а молочные продукты этот эффект минимизирует. Также кофе содержит много полифенолов, которые помогают замедлить старение и уменьшают риск появления деменции, сообщает utro.ru. Добавление молока в напиток мешает этим веществам проявить себя в полной мере, отметила Соломатина.
Диетолог советует чередовать употребление кофе с молоком и без. Допустимая норма – четыре кружки в день.
