В Сан-Франциско открыли ресторан изысканной кухни для собак, сообщает New York Post.
Заведение в престижном районе Мишн назвали Dogue — по аналогии с модным журналом Vogue. В ресторане можно заказать для питомца шикарные блюда из филе-миньона с перепелиным яйцом, олениной, антилопой, уткой и сдобную выпечку. Хвостатых клиентов обслуживает шеф-повар Рахми Массарвех, который и открыл заведение.
Роскошная еда обходится недешево — дегустационное меню из нескольких блюд будет стоить минимум 75 долларов. По словам шефа, аналогичное дегустационное меню для людей может стоить до 500 долларов.
«Процесс приготовления еды занимает очень много времени. Используем разные методы, и здесь есть куча нюансов. Наша выпечка, например, готовится в среднем около двух дней. При этом я знаю, что ее съедят за две секунды», — рассказывает Массарвех.
Повар вдохновился идеей открытия Dogue, когда стал ухаживать за собаками разных людей после ухода из ресторанного бизнеса в 2015 году. «Мы стали получать больше запросов о корме для собак. Все началось с первого клиента, который попросил нас приготовить отдельную еду для его собаки», — вспоминает Рахми.
В ресторане также проводятся собачьи дни рождения. «Мой Мейсон — особенный, это мой четвероногий ребенок. Dogue — идеальное место для хорошего праздника», — рассказала Гледи Эспиноза, праздновавшая день рождения своей таксы Мейсона. 11-летнему песику больше всего понравился грибной суп с кусочками куриной грудки.
